Cómo engordamos y qué hacer al respecto (OTROS NO FICCIÓN) por Gary Taubes

Cómo engordamos y qué hacer al respecto (OTROS NO FICCIÓN) por Gary Taubes

Titulo del libro: Cómo engordamos y qué hacer al respecto (OTROS NO FICCIÓN)

Autor: Gary Taubes

Número de páginas: 304 páginas

Fecha de lanzamiento: December 1, 2015

Editor: RBA Libros

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Gary Taubes con Cómo engordamos y qué hacer al respecto (OTROS NO FICCIÓN)

Cómo engordamos retoma la apremiante cuestión de qué nos engorda y cómo podemos cambiarlo de la que su autor ya se ocupó en Good Calories, Bad Calories. Denuncia las teorías científicas nutricionales del pasado siglo ―todas equivocadas y perjudiciales, pero ninguna tanto como el modelo «calorías ingeridas, calorías gastadas» sobre el porqué engordamos― y presenta las teorías acertadas que se han ignorado durante tanto tiempo. Asimismo, responde a las preguntas más recurrentes: ¿por qué hay gente delgada y gente gorda?, ¿qué papel desempeñan el ejercicio y la genética en nuestro peso?, ¿qué alimentos deberíamos comer y cuáles deberíamos evitar? Cómo engordamos, un libro persuasivo, directo y práctico, es una guía esencial para cuidar nuestra alimentación y el control de nuestro peso.