La química y la cocina (La Ciencia Para Todos nº 93) por José Luis Córdova Frunz

La química y la cocina (La Ciencia Para Todos nº 93) por José Luis Córdova Frunz

Titulo del libro: La química y la cocina (La Ciencia Para Todos nº 93)

Autor: José Luis Córdova Frunz

Número de páginas: 263 páginas

Fecha de lanzamiento: June 18, 2018

Editor: Fondo de Cultura Económica

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José Luis Córdova Frunz con La química y la cocina (La Ciencia Para Todos nº 93)

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.